Po náročném dni v práci někdy potřebujete trochu klidu a pohody. V tomto případě si manžel jistě koupí pivo a vy si můžete připravit mezi lidmi velmi oblíbený koláč, kterému se říká „dvě jablka“. Kde na to vzít sílu? Věřte, že ji příliš potřebovat nebudete, protože je to velmi snadné a rychlé. Jednoduchý koláč se připravuje na pánvi bez kapky oleje, ale přitom je velmi jemný a lahodný.
Co budete potřebovat?
Stačí jen nasekat jablka a okamžitě je položit v jedné vrstvě na suchý povrch silnostěnné pánve. Potom pánev zaplníte jednoduchým těstem a máte téměř hotovo. I přesto, jak je to snadné, je výsledek úžasný a připravíte ho během chvilky. Po dokončení musíte jen chvilku počkat, až koláč vychladne a můžete si užít jeho jedinečnou chuť a úžasnou chuť jablek. Podívejme se, co budete potřebovat na výrobu:
- jablko – 2 ks,
- vejce – 3 ks,
- mléko – 350 ml,
- cukr – 150 g,
- pšeničná mouka – 200 g,
- droždí – 13 g,
- kukuřičný škrob – 15 g,
- vanilka – podle chuti.
Příprava jablečného koláče
Smíchejte dvě vejce a 100 gramů cukru s vanilkou, vyšlehejte mixérem na střední rychlosti. Nalijte 100 ml mléka a znovu dobře promíchejte mixérem. Do tekuté směsi přidejte mouku a jemně ji smíchejte se směsí pomocí metličky, abyste se zbavili hrudek. Přidejte droždí a začněte s hnětením hustého těsta.
Umyjte jablka, vykrojte střed a nakrájejte na malé kousky. Položte jablka na dno pánve (průměr 28 cm) v jedné vrstvě a poté zakryjte těstem.
U mléka v kastrolu smíchejte vejce se škrobem, nalijte zbývající mléko a nádobu dejte na mírný oheň. Neustále míchejte, dokud krém nezhoustne. Směs dejte do cukrářského sáčku a krémem natřete těsto.
Dejte pánev na střední teplotu, zakryjte a vařte 25 minut. Poté nechte vychladnout a můžete servírovat. Až koláč vychladne, můžete ho také posypat práškovým cukrem, pokud to tak máte rádi. Rozhodně to ale není nutné.
Přejeme dobrou chuť!