Chlebíčky se tradičně připravují s bramborovým salátem, vejcem, šunkou, nebo sýrem. Ovšem pro své hosty můžete připravit i o něco málo zdravější variaci. S rybí pomazánkou bude tato chuťovka také dokonalá, přesvědčte se!
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu chlebíčků s rybí pomazánkou?
Než se pustíte do práce, obstarejte si:
- 230 gramů sardinek v oleji
- 3 vařená vejce
- 100 gramů tvrdého sýra ke strouhání (např. čedar, eidam)
- 1 celou veku nebo bagetu
- 1 svazek jarní cibulky
- sůl dle chuti
- mletý pepř dle chuti
Jak postupovat při přípravě chlebíčků s rybí pomazánkou?
Nejprve si pokrájejte najemno vařená vejce a také nahrubo nastrouhejte na struhadle tvrdý sýr dle preferencí.
Dále si do středně velké misky vložte sardinky v oleji a rozmačkejte je na hladkou kaši pomocí vidličky.
Poté do směsi vsypte jemně nasekanou jarní cibulku, strouhaný tvrdý sýr (pouze polovinu z celkového množství), pokrájená vařená vejce a promíchejte. Také nezapomeňte pomazánku dosolit a opepřit dle chuti.
Vrstvení rybí pomazánky na veku a zapékání chlebíčků
Nyní si k ruce vezměte čerstvou veku nebo bagetu a nakrájejte ji na stejně široké plátky. Poté ji můžete opéct na suché pánvi z obou stran. Na pečivo následně navrstvěte přiměřené množství pomazánky z rybiček, posypte zbytkem strouhaného sýra, poklaďte na plech s pečícím papírem a dejte zapékat na pět až deset minut do trouby.
Možné je vložit chlebíčky i do mikrovlnky.
Servírování chlebíčků s rybí pomazánkou
Hotové chlebíčky s rybí pomazánkou ihned podávejte. Hodit se bude tato chuťovka třeba k pivu, vínu nebo jen tak k snídani i svačině s čajem. Přejeme vám dobrou chuť.
Tipy na závěr
Pokud vás výše uvedená verze rybí pomazánky nezaujala, můžete si samozřejmě připravit i jinou. Výtečná bude směs i s majonézou, kvalitním změklým máslem, se šalotkou nebo s taveným sýrem. Variací existuje skutečně požehnaně.