Tvarohové mini rolky budete mít připravené během několika málo minut. Jejich výsledná chuť je naprosto fantastická. Jsou křupavější na povrchu a jemné uvnitř. Jedná se o dokonalou chuťovku třeba k odpolední kávové siestě.
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu tvarohových mini rolek?
Než se pustíte do pečení, obstarejte si tyto ingredience:
- 250 gramů měkkého tvarohu (ideálně z alobalu)
- 80 gramů změklého másla
- 1 špetku soli
- 180 gramů hladké mouky
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 3 lžíce krupicového cukru
- 1 lžička moučkového cukru
- 2 lžíce jemně strouhaného kokosu
Jak postupovat při přípravě tvarohových mini rolek?
Do hluboké mísy si vložte měkký tvaroh z alobalu a rozmačkejte jej spolu se změklým máslem na homogenní kaši.
Poté přidejte prosátou hladkou mouku, kypřící prášek do pečiva, trochu moučkového cukru (asi 1 lžičku), špetku soli a vypracujte vláčné polotuhé těsto. To rozdělte na dvě stejně velké části.
Tvoření tvarohových mini rolek a jejich pečení v troubě
Nyní si oba kusy těsta dejte na pomoučený vál a vyválejte z nich obdélníkové pláty (vysoké cca 2 až 3 mm). Ty zarovnejte pomocí nože na stranách a povrch posypte krupicovým cukrem a strouhaným kokosem.
Pláty posléze těsně zarolujte a obě role nakrájejte na menší rolky o délce asi 5 centimetrů. Ty vyskládejte na plech s pečícím papírem a dejte péct do předehřáté trouby na cca 10 až 15 minut při teplotě 180 °C.
Servírování tvarohových mini rolek s kokosem
Upečené mini rolky vyjměte z trouby, posypte dle libosti moučkovým cukrem a nechte zcela vychladnout. Podávejte moučník například s šálkem kávy, s čajem, s horkou čokoládou, kakaem, nebo třeba i grogem.
A tip na závěr: možné je kromě strouhaného kokosu do těsta zakomponovat i mleté vlašské nebo lískové oříšky. Skvělý bude ovšem i mák s povidly. Přejeme vám dobrou chuť.