Kdo by nemiloval palačinky k snídani? Hodí se na pyžamové dny, k rannímu posezení v létě na terase nebo na zahřátí během zimního lenošení v posteli s partnerem. Jak je ale připravit ještě jednodušeji než obvykle? Nikdo jistě nechce trávit příliš času u sporáku, tak tedy do toho pomocí hrnkové metody! Snadnější už to být nemůže, přípravu zvládne každý. Dokonce můžete svěřit kuchtění i starším dětem, které se u toho parádně vydovádí!
Ingredience
Pro přípravu nepotřebujete nic speciálního kromě kvalitní pánve s nepřilnavým povrchem. Dále budete potřebovat:
- mouka – 1 hrnek
- mléko – 1 hrnek
- smetana na šlehání (33 % tuku) – 1 hrnek
- vejce – 3 ks
- cukr – 2 lžíce
- vanilkový cukr – dle chuti
- olej – 1 lžíce
- sůl – ½ lžičky
Příprava
Připravte si hlubokou misku a rozklepněte do ní vejce. Vmíchejte sůl, cukr i vanilkový cukr a míchejte. Po zamíchání přilijte smetanu a mléko a opět dobře promíchejte. Přidávejte postupně prosátou mouku, na úplný závěr těsto dobře prošlehejte a nechte odpočívat po dobu 20 minut. Misku můžete uložit také na hodinu do chladničky.
Připravte si velkou pánev s nepřilnavým povrchem, pořádně jí rozehřejte a pomažte kapkou oleje, můžete pro rozetření opatrně použít štětec nebo zmuchlanou papírovou kuchyňskou utěrku.
Začněte péct palačinky, naběračkou nabírejte těsto a lijte do pánve, opatrně rozetřete po povrchu, aby byla tenká. Po opečení z jedné strany opatrně obraťte a dopečte i druhou stranu. Servírujte ještě teplé s oblíbenou náplní, děti milují nutellu nebo domácí marmeládu z lesního nebo zahradního ovoce.
Romantická snídaně ve dvou
Tyhle palačinky jsou také ideální jako překvapení pro partnera na víkendovou snídani. Na pánvi rozpusťte lžičku másla a nakrájejte kousky banánů, opečte je dozlatova. Palačinky jemně potřete medem a servírujte s banány a lístkem máty. Obdobně lze použít zahradní bobulovité ovoce, které svařte s půl hrnkem šlehačky a ovocnou omáčkou polijte palačinky přeložené na trojúhelníčky. Toto aranžmá lze použít i jako dezert spolu s kopečkem vanilkové zmrzliny.