Po dobrém obědě se vždy hodí lahodný zákusek. Potěší zejména ty nejmenší v rodině. Co třeba vsadit na ten piškotový s čokoládovými sušenkami a čokoládovou polevou? Připravený jej budete mít během pár minut a všichni se budou oblizovat!
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu piškotového zákusku?
Před zahájením pečení si obstarejte tyto ingredience:
- 270 mililitrů plnotučného mléka
- 450 gramů polohrubé mouky
- 225 gramů krupicového cukru
- 5 vajíček
- 1 a půl lžičky prášku do pečiva
- 8 gramů vanilkového cukru
- 300 gramů čokoládových sušenek (nebo ovocných piškotů)
- 200 gramů hořké nebo mléčné čokolády
- 200 mililitrů tučnější smetany ke šlehání
Jak postupovat při přípravě piškotového zákusku se sušenkami?
K ruce si vezměte hlubší mísu a v ní vyšlehejte mixérem nebo metličkou vajíčka spolu s vanilkovým a krupicovým cukrem.
Poté vlijte do směsi plnotučné mléko pokojové teploty a pečlivě promíchejte. Nakonec těsto dokončete s polohrubou moukou a kypřícím práškem do pečiva. Měli byste docílit polotekuté konzistence.
Sestavování piškotového zákusku se sušenkami a fáze pečení
V další fázi si k ruce vezměte plech vystlaný pečícím papírem a do něj vyskládejte po celé ploše čokoládové sušenky dle preferencí. Hodit se ovšem budou i ovocné piškoty polité čokoládou, které jsou běžně k dostání v supermarketech. Sušenkový základ posléze přelijte vanilkovým těstem a dejte vše péct do trouby zhruba na 35 minut při teplotě 180 °C.
Dokončování a servírování piškotového zákusku s čokoládovými sušenkami
Až se piškotové těsto upeče, vyjměte jej z trouby a nechte zchladnout. Mezitím si připravte polevu z horké smetany ke šlehání, v které rozpustíte důkladně hořkou či mléčnou čokoládu. Směs rovnoměrně navrstvěte na zchladlý piškot a nechte několik minut tuhnout.
Poté podávejte zákusek pokrájený na menší porce.
Hodit se k němu bude třeba šlehačka, čerstvé ovoce, zavařenina anebo vanilkový zmrzlina. Přejeme vám dobré chutnání.