Chystá se k vám návštěva a vy stále nevíte, jaký zákusek jí dopřát po dobrém obědě? Inspirujte se třeba tímto snadným receptem! Dvoubarevná roláda nadchne všechny hosty nejen lahodnou chutí, ale také svým lákavým vzhledem.
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu dvoubarevné rolády?
Než se pustíte do pečení, obstarejte si tyto suroviny na těsto:
- 1 šálek slunečnicového oleje
- 3 vajíčka
- 1 lžíci kakaového prášku
- 1 špetku soli
- 4 šálky polohrubé mouky
- 1 šálek třtinového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžíci pomerančové kůry
- 1 tabulku hořké čokolády
- 1 šálek mletých lískových ořechů
Jak postupovat při přípravě dvoubarevné rolády?
Nejprve si v míse smíchejte vejce spolu se špetkou soli, třtinovým cukrem a pomerančovou kůrou. Posléze přidejte kypřící prášek, slunečnicový olej, polohrubou mouku a vypracujte polotuhé těsto, které bude mít vláčnou konzistenci.
To rozdělte na dvě poloviny a do jedné z nich zakomponujte ještě kakaový prášek. Tak získáte světlé a tmavé těsto.
Tvoření dvoubarevné rolády a její pečení
Nyní si na pomoučeném vále vyválejte světlé těsto, v obdélníkový plát.
To samé učiňte i s kakaovým těstem. Následně oba pláty na sebe poklaďte (kakaové těsto bude na vrchu) a rozdělte nožem na tři kusy. Z těch vytvořte menší dvoubarevné rolády.
Polotovary moučníků pečte v troubě na plechu s pečícím papírem asi půl hodiny při teplotě 180 °C.
Dokončování a servírování dvoubarevných rolád
Až budou rolády upečené, vyjměte je z trouby a přelijte rovnoměrně rozpuštěnou čokoládou. Také na povrchu posypte mletými anebo drcenými lískovými oříšky a nechte zatuhnout.
Poté moučník rozkrájejte na plátky a podávejte s oblíbeným nápojem. Hodit se bude espresso, café latté, cappuccino, čaj i kakao.
K porci lze přidat i kopeček čerstvé šlehačky a ovoce typu borůvky, jahody, maliny. Přejeme vám dobrou chuť.