Tento nepečený kávový dort si zamilujete


Ať už se na návštěvu chystáte nebo má někdo přijít k vám, vždy je dobré mít k dispozici skvělý dezert, kterým své známé či rodinu potěšíte. S tímto jednoduchým a rychlým nepečený kávovým dortem budete pokaždé slavit zaručený úspěch, a co víc, sami si jej určitě zamilujete.

Ingredience pro přípravu nepečeného kávového dortu

Tento recept budete potřebovat následující ingredience:

  • kakaové sušenky (bez náplně či polevy) – 400 g
  • máslo – 130 g
  • smetana na šlehání – 250 ml
  • mascarpone – 250 g
  • moučkový cukr – 70 g
  • instantní káva – 15 g

Postup přípravy nepečeného kávového dortu

Dort připravíte podle následujícího postupu:

  1. Sušenky vložte do pevného uzavíratelného plastového pytlíku a rozdrťte je, nebo je rozmixujte v mixeru.
  2. Nasypte sušenky do misky a přidejte rozpuštěné máslo – vše důkladně promíchejte tak, aby vznikla hutná hmota.
  3. Připravte si dortovou formu, nasypte do ní směs a lžící ji uhlaďte tak, aby vytvořila korpus – ideálně ji rozprostřete po dně a vytáhněte po stranách (část sušenek by měla zbýt pro následné dozdobení horní strany).
  4. Šlehačku vyšlehejte do mírně husté konzistence.
  5. Poté zmírněte otáčky šlehače a postupně do ní zašlehávejte cukr, dokud nedosáhne úplně husté konzistence.
  6. Do šlehačky přidejte mascarpone a opět důkladně zašlehejte tak, aby byla náplň zcela homogenní.
  7. Jakmile máte náplň hotovou, nechte ji na chladném místě.
  8. Instantní kávu zalejte malým množstvím vody a rozmíchejte.
  9. Zcela rozpuštěnou kávu nalejte do připravené náplně, lehce zašlehejte a pak domíchejte ručně.
  10. Připravenou náplň nalejte do korpusu a důkladně uhlaďte.
  11. Povrch dortu následně dozdobte zbytkem směsi sušenek a másla.
  12. Dort nechte zatuhnout v lednici (minimální doba tuhnutí by měla být 4 hodiny).
  13. Po zatuhnutí dost vyjměte a odformujte (pro tento typ dortu je vhodná forma s odnímatelným okrajem).

Dort je možné podávat ke kávě nebo k čaji, oceníte jej především v letních dnech.

Laisser un commentaire