Ať už se na návštěvu chystáte nebo má někdo přijít k vám, vždy je dobré mít k dispozici skvělý dezert, kterým své známé či rodinu potěšíte. S tímto jednoduchým a rychlým nepečený kávovým dortem budete pokaždé slavit zaručený úspěch, a co víc, sami si jej určitě zamilujete.
Ingredience pro přípravu nepečeného kávového dortu
Tento recept budete potřebovat následující ingredience:
- kakaové sušenky (bez náplně či polevy) – 400 g
- máslo – 130 g
- smetana na šlehání – 250 ml
- mascarpone – 250 g
- moučkový cukr – 70 g
- instantní káva – 15 g
Postup přípravy nepečeného kávového dortu
Dort připravíte podle následujícího postupu:
- Sušenky vložte do pevného uzavíratelného plastového pytlíku a rozdrťte je, nebo je rozmixujte v mixeru.
- Nasypte sušenky do misky a přidejte rozpuštěné máslo – vše důkladně promíchejte tak, aby vznikla hutná hmota.
- Připravte si dortovou formu, nasypte do ní směs a lžící ji uhlaďte tak, aby vytvořila korpus – ideálně ji rozprostřete po dně a vytáhněte po stranách (část sušenek by měla zbýt pro následné dozdobení horní strany).
- Šlehačku vyšlehejte do mírně husté konzistence.
- Poté zmírněte otáčky šlehače a postupně do ní zašlehávejte cukr, dokud nedosáhne úplně husté konzistence.
- Do šlehačky přidejte mascarpone a opět důkladně zašlehejte tak, aby byla náplň zcela homogenní.
- Jakmile máte náplň hotovou, nechte ji na chladném místě.
- Instantní kávu zalejte malým množstvím vody a rozmíchejte.
- Zcela rozpuštěnou kávu nalejte do připravené náplně, lehce zašlehejte a pak domíchejte ručně.
- Připravenou náplň nalejte do korpusu a důkladně uhlaďte.
- Povrch dortu následně dozdobte zbytkem směsi sušenek a másla.
- Dort nechte zatuhnout v lednici (minimální doba tuhnutí by měla být 4 hodiny).
- Po zatuhnutí dost vyjměte a odformujte (pro tento typ dortu je vhodná forma s odnímatelným okrajem).
Dort je možné podávat ke kávě nebo k čaji, oceníte jej především v letních dnech.