Vyzkoušejte něco nového a připravte pro sebe i rodinu skvostný pokrm! Pečená kuřecí játra s bramborami, česnekem a kořením si zamilujete už po prvním soustu. Jsou sytá, zdravá a šťavnatá. To si nemůžete nechat ujít!
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu kuřecích jater s bramborami, česnekem a kořením?
Než se pustíte do vaření, připravte si tyto ingredience:
- ½ kilogramu kuřecích jater
- 600 gramů brambor
- 50 mililitrů slunečnicového oleje
- sůl dle chuti
- mletý pepř dle chuti
- drcený nebo mletý kmín dle chuti
- mletá sladká paprika dle chuti
- 3 česnekové stroužky
- sušená majoránka dle chuti
- sušené oregano dle chuti
Jak postupovat při přípravě kuřecích jater s bramborami, česnekem a kořením?
Začněte tím, že si oloupete a omyjete brambory. Poté je pokrájejte na kostky a dejte vařit v mírně solené vodě po dobu pěti minut. Následně je sceďte a dejte do zapékací misky vymazané olejem. Také si uvařte ve vodě cca 5 minut očištěná kuřecí játra. Maso nakonec vložte k bramborám a pusťte se do marinády.
Příprava kořeněné marinády, kompletace pokrmu a jeho zapékání
Nyní si k ruce vezměte větší misku a v ní rozmíchejte slunečnicový olej spolu se sušenou majoránkou, oreganem, pepřem, solí, sladkou paprikou, kmínem a také přidejte prolisované česnekové stroužky. Směs nalijte rovnoměrně na játra i brambory a dobře promíchejte vařečkou. Pokrm posléze zapékejte v předehřáté troubě asi 40 minut při teplotě 180 °C. Pro zachování šťavnatosti jater můžete přikrýt zapékací misku alobalem. Vhodné je též játra podlévat výpekem.
Servírování pečených kuřecích jater s bramborami
Hotový pokrm vyjměte z trouby a ihned podávejte. Doplnit jej můžete třeba o tatarskou omáčku. Pokud preferujete například vepřová játra, můžete je bezpochyby také použít k pečení v troubě s bramborami a marinádou. Přejeme vám dobrou chuť.