Pokud jste neustále zaneprázdnění, určitě vás potěší jednoduchý a hlavně rychlý dezert z listového těsta zvaný buturuga. Je plněný lahodným smetanovým krémem a dozdobený křupavými mandlovými vločkami. Až ochutnáte, budete okouzleni!
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu buturugy?
Před zahájením tvoření dezertu si obstarejte:
- 750 gramů listového těsta (již hotového a rozváleného)
- ½ litru smetany ke šlehání (velmi studené)
- 380 gramů kondenzovaného mléka
- 150 gramů mandlových vloček
Jak postupovat při přípravě dezertu buturuga?
Začněte tím, že si listové těsto rozprostřete na pečící papír a nakrájíte rádlem na cca 17 stejně širokých pruhů (na šířku obdélníku).
Poté ho dejte péct do trouby na cca 5 až 10 minut při teplotě 200 °C.
Příprava smetanové náplně a kompletace dezertu
Nyní se pusťte do smetanové náplně. V míse si mixérem vyšlehejte do tuhého krému smetanu. Měla by být velmi studená. Poté do ní postupně přilévejte i kondenzované mléko. Hotovou náplň dejte na chvíli do lednice.
Až upečené listové těsto zcela zchladne, můžete začít kompletovat dezert. Na proužky těsta (vyskládané na kousku potravinové fólie) naneste smetanový krém a posypte jej trochou mandlových vloček.
Pomocí fólie zarolujte do rolády. Okraje utěsněte a dejte zákusek chladit do lednice na několik hodin.
Servírování dezertu buturuga
Až bude dezert buturuga řádně ztuhlý a vychlazený, vyjměte jej z lednice, odstraňte potravinovou fólii a povrch potřete zbylým krémem (pokud jej ještě máte). Také lze roládu posypat mandlovými vločkami.
Skvělý však bude zákusek i s čokoládovou polevou. Podávejte pokrájené na stejně silné plátky. Hodit se bude k roládě například šálek kávy nebo čaje. Přejeme vám dobrou chuť.
Různé variace rolády zvané buturuga
Kromě mandlových vloček můžete k plnění rolády zvolit i čerstvé ovoce typu banány, jahody, třešně, višně, broskve, meruňky i borůvky. Lahodný bude zákusek i posypaný strouhaným kokosem či mletými oříšky.