Když se řekne bramborový salát, každému se vybaví vzpomínky na Vánoce. My si ukážeme jednu netradiční, teplou variantu s cibulí. Ta se dá pojmout i jako hlavní jídlo, které si zamilujete. Jak pro jeho chuť, tak i pro skutečnou jednoduchost přípravy této unikátní pochoutky.
Co bude potřeba?
Jestliže se vám má tento netradiční bramborový salát povést, tak pochopitelně potřebujete i správné ingredience. Zde je jak jejich výčet, tak především také jejich potřebné množství. Nutností bude:
- 700 g brambor
- 1 cibule
- 1 paprika
- 1 mrkev
- ½ lžičky černého pepře
- ½ lžičky červeného pepře
- 1 lžička octa
- 50 g sójové omáčky
- 50 g rostlinného oleje
- 20 g čerstvých zelených bylinek
Připravte si zeleninu
Jako první je třeba nachystat si zeleninu. Aby tento bramborový salát také dobře vypadal, je třeba ji nakrájet správně. A to na tenké nudličky. K tomu můžete použít buď nůž a prkénko, nebo samozřejmě také struhadlo, či různé další podobné vychytávky. Také pamatujte, že čím budou nudličky tenčí a menší, tím lépe.
Nyní na pánev
Když máte zeleninu nachystanou, je možné ji postupně přesouvat na pánev s rozehřátým olejem. Jako první přichází na řadu cibule, kterou budete prudce restovat asi po dobu 3 minut. Potom přidáte také mrkve, vše zamícháte a opět restujete po dobu zhruba 3 minuty.
Následně už přidáte na nudličky nakrájené, nebo nahrubo nastrouhané brambory. Ty už restujte spolu s ostatní zeleninou asi 5 minut. Jednoduše do doby, dokud nebudou měkké. A na závěr se už přidá jenom paprika, a to opět jenom na dobu pár minut.
Dochuťte a je hotovo
Nyní už zbývá jenom poslední krok, a to dochucení. Přidejte oba druhy pepře, dále také ocet, nezapomeňte na sójovou omáčku a dále také na nasekané bylinky. V tu chvíli je váš teplý bramborový salát na asijský způsob hotový. Až ho ochutnáte, zamilujete si ho. A ani vám nebude vadit, že v něm není maso.
