Rychlý pokrm, který vám zabere jen několik minut a budete potřebovat je jednu pánev. Kuřecí maso je snadné na přípravu a velmi chutné.
Ke kuřecímu mase se skvěle hodí smetanové omáčky. Je vhodné k němu podávat různé zeleninové saláty a také zeleninové směsi. Velmi oblíbeným způsobem pro jeho přípravu je pečení, ale i smažení. Tento recept na kuře s omáčkou z pánve si oblíbíte. Připravíte chutnou večeři nebo oběd během půl hodiny.
Ingredience na kuře z pánve
Na přípravu kuřete i omáčky budete potřebovat větší pánev s pokličkou, ideálně se hodí například wok, do kterého pohodlně dáte maso na čtyři porce. Na přípravu budete potřebovat opravdu jen tuto jednu pánev, takže nebudete muset pak uklízet hromadu nádobí.
- 1,5 kg kuřecích stehen
- sůl
- lžička papriky
- 4 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce hladké mouky
- 200 g vysokoprocentní zakysané smetany
- 250 ml vody
- 45g másla
Příprava kuřete z pánve
Kuřecí stehna si nejprve omyjte a osušte. Poté je vložte do pánve a z obou stran je osolte a posypte paprikou. Zvolit můžete libovolné koření, záleží jen na vás a na tom co máte rádi.
Skvěle se hodí i připravené kořenící směsi na kuře. Na malém množství másla stehna z obou stran, do zlatova opečte. Vyjměte maso z pánve na talíř a připravte si krémovou omáčku.
Příprava smetanové omáčky
Do pánve, ve které jste smažili kuře, dejte zbytek másla a na slabé kroužky nakrájenou cibuli, kterou osmažíte. Dále přidejte zakysanou smetanu, mouku, česnek a sůl důkladně promíchejte, nakonec zalijte vodou. Jestliže se bojíte, že vám mouka udělá v omáčce hrudky, můžete jí rozmíchat v malém množství vody.
Omáčku nechte dusit alespoň 5 minut. Poté dejte zpátky do pánve i kuřecí stehna, tak aby byla celá ponořená v omáčce. Pánev přikryjte pokličkou a vařte na nízký stupeň ještě dalších 15 minut.
Příloha ke kuřeti se smetanovou omáčkou
Než se vám kuře uvaří můžete si připravit přílohu. Výběr je jen na vás. K tomuto pokrmu můžete vybrat brambory, těstoviny nebo i rýži. Připravit si můžete i lehký zeleninový salát například z rajčat, okurek a ledového salátu, přidat můžete i rukolu nebo polníček. Pokud nechcete trávit mnoho času v kuchyni přípravou přílohy, výborně se hodí i pečivo.
Lehké a rychlé jídlo, které zvládnou i ty méně zdatnější. Jestli se vám opravdu nechce vařit je tento pokrm ideální volbou. V kuchyni strávíte opravdu málo času a pokud nevaříte jen pro sebe, ale například i pro rodinu nebo své přátele, nemusíte se bát, že by jim nechutnalo.