Kuřecí se zakysanou smetanou vám ukáže, jak jednoduše a přitom lahodně se dá připravit tento populární druh masa. Stačí chvíle a můžete servírovat pochoutku, která dokáže hravě nahradit i klasické a tolik populární řízky. Výhodou obou našich receptů je také to, že jsou extrémně jednoduché a zvládne je i začátečník v kuchyni. A co přesně budete potřebovat?
Recept na kuřecí v těstíčku
Jako první začneme úplnou klasikou. Na kuřecí se zakysanou smetanou v takovém provedení, kdy si připravíme těstíčko, ve kterém následně maso obalíme a vše osmažíme. Aby se jídlo povedlo, budete potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- 5 lžic mouky
- 2 vejce
- 1 lžičku soli
- 3 stroužky česneku
- 4 lžíce zakysané smetany
- Olej na smažení
Postup je velmi jednoduchá. Základem je nakrájet maso na větší nudličky a to dostatečně osolit. Potom už si v druhé míse nachystáte těstíčko, ve kterém začnete kuřecí kousky jednoduše obalovat. Odtud mohou zamířit do rozpálené pánve s olejem. Zde smažte dozlatova, potom vyndejte a už můžete servírovat. Ideálně třeba s bramborem a také s tatarskou omáčkou, nebo dipem.
Recept na stehýnka se smetanou
A abyste nejedli stále jenom to stejné dokola, je tu ještě další možnost. Další kuřecí se zakysanou smetanou, tentokrát na trochu jiný způsob. Ani tady není seznam surovin složitý. Postačí vám jenom toto:
- 4 vykostěná kuřecí stehna
- 3 vejce
- 4 lžíce smetany
- 4 lžíce mouky
- 3 stroužky česneku
- Sůl a pepř
- Petržel
Opět začnete masem. Tentokrát z něho připravíte tvary připomínající spíše řízky. Ty posolíte, opepříte a pomažete je prolisovaným česnekem. Potom si znovu nachystáte těstíčko, ze všech jednotlivých surovin, které máte připraveny. V něm následně své kuřecí stehenní řízky obalíte a místo na pánev je dáte do trouby. V té pečete, dokud nebudou mít zlatavou barvu. Poté vyndáte a můžete servírovat. Rázem vám na talíři přistane podstatně zdravější varianta klasických kuřecích řízků.