Tento nadýchaný dort vás nezaujme jenom svým vzhledem. Stačí ho vzít do pusy a jenom se rozplyne na jazyku. V tom je unikátní. Pokud ho chcete vyzkoušet, není nic lepšího, než si připravit potřebné ingredience a dodržet tento postup.
Co bude potřeba
Lákadlem tohoto lahodného a hlavně nadýchaného dortu je také jeho celková jednoduchost. Aby se vám povedl, stačí jenom několik ingrediencí, a to konkrétně těchto:
- 5 vajec
- 220 g mouky
- 180 g cukru
- 1 lžičku prášku do pečiva
- ½ sklenice perlivé vody
- ½ sklenice oleje
- 3 lžíce kakaa
Aby si dort zachoval také svůj unikátní vzhled, kde se budou mísit hned dvě barvy, je třeba zajistit i světlou část dezertu. Na tu bude potřeba toto:
- 500 g mascarpone
- 1 vanilkový pudink
- 100 g cukru
Pusťte se do práce
Máte vše potřebné? Pokud ano, tak už nic nebrání tomu, aby tento nadýchaný dort vznikl. Základem je našlehání vaječných žloutků s cukrem. K této směsi postupně přidáváte vše ostatní. Aby se těsto zjemnilo a nadýchalo, na závěr do něho vmícháte také našlehané vaječné bílky. V tu chvíli je základní těsto hotové.
Tmavá kakaová vrstva je připravena a tak je třeba nachystat i druhou, světlejší. Na tu budete potřebovat jenom smíchat ony tři zmíněné ingredience. Tím máte i druhou část dortu a tím jste připraveni na pečení.
Do plechu, potom do trouby
Přípravné práce jsou za vámi. Nyní už stačí obě složky těsta přenést do plechu, a to tak, že je budete pomocí cukrářského pytlíku nebo jiného nástroje postupně aplikovat takzvaně do mřížky, až bude plech plný.
V tuto chvíli je vše připraveno k pečení. Troubu si předehřejte na 180 stupňů Celsia a při této teplotě pečte po dobu asi 40 minut. Potom svůj nadýchaný dort vyndejte a nechte ho chladnout při pokojové teplotě. Kousek ukrojte a podívejte se, jak skvěle vypadá. A až ho ochutnáte, budete ho milovat.