Maďarské nakládané okurky ukazují, jak zajímavá může tato kuchyně být. Ukazují, že mohou být lepší než ty české. Pokud plánujete nakládat okurky, doporučíme vám tuto změnu, která je rozhodně unikátní a můžete si být jisti, že vás pozitivně zaujme. Postup se podobný, pouze použijete pár ingrediencí navíc
Co budete potřebovat?
Jaké ingredience budou na maďarské nakládané okurky potřeba? Většina jich je stejných jako na ty české. Něco je zde přece jenom navíc. Zde je seznam všeho, bez čeho se neobejdete:
- 1 kg okurek
- 6 stroužků česneku
- 3 lžíce hořčičného prášku
- 150 ml vinného octa
- 1 litr vody
- 12 kusů hřebíčku
- 1 lžíce soli
- 100 g cukru
- Koření dle chuti
Začínáme okurkami
Okurky je třeba před nakládáním důkladně omýt, aby na nich nezůstal ani kousek hlíny. Jedině tak nedojde ke kontaminaci celého nálevu. Potom vezměte nůž a lehce seřízněte jejich špičky. Tedy jejich konce. Díky tomu nálev lépe pronikne i do jejich struktury.
Vložte je do sklenic
Nejprve vložte do sklenic oloupaný česnek, do každé sklenice dva stroužky. Potom také koření dle chuti. Nejčastěji se dává kopr, který doporučujeme. Do každé sklenice také přijde jedna lžička hořčičného prášku a samozřejmě hřebíčky. Následně dejte do sklenice okurky a rovnejte je tak, aby se jich tam vešlo, pokud možno co nejvíce.
Připravte si nálev
Nyní je na čase připravit si nálev. A to smícháním vody, vinného octa, soli a také cukru. Vše by se mělo rozpustit, dále přivézt k varu a na závěr také nalít do sklenic kde jsou okurky. Ty ihned zavíčkujte.
Sterilujte a máte hotovo
Na závěr už jenom klasická sterilizace. Tedy pozvolné vaření v hrnci po dobu asi 5 minut. Následně maďarské nakládané okurky vyndáte, necháte je při pokojové teplotě chladnout a potom jsou hotové. Takto je můžete uložit na chladné a tmavé místo, kde budou vždy připraveny ke konzumaci. Až je ochutnáte, budete je milovat.