Říká vám něco špenátová omeleta? Pokud jste ji ještě nevyzkoušeli, máte nyní možnost. Je opravdu skvostná, dokonale zasytí a dodá i vitamíny. Připravit ji můžete buď k snídani, svačině či večeři. Hotová bude rychlostí blesku, přesvědčte se.
Potřebné suroviny na přípravu vegetariánské omelety se špenátem
Než se pustíte do vaření, obstarejte si:
- 1 lžičku soli
- 250 mililitrů teplého mléka
- 2 vejce
- 4 lžíce slunečnicového oleje
- drcený špenát (nebo jarní cibulka)
- 150 gramů tvrdého sýra (mozzarella)
- 220 gramů hladké mouky
- ½ lžičky prášku do pečiva
- 10 gramů másla (může být i olivový olej)
Jak připravit vegetariánskou omeletu se špenátem?
Ve větší míse si nejprve smíchejte v teplém mléce sůl, vejce a slunečnicový olej. Pak přidejte nasekaný čerstvý špenát, strouhaný sýr, hladkou mouku, prášek do pečiva a metličkou vytvořte hladké polotekuté těsto bez hrudek. Následně si rozehřejte pánev s trochou másla a na její dno přeneste těstíčko.
To rovnoměrně rozprostřete a vařte pod poklicí asi osm minut. Poté placku otočte na druhou stanu, pomažte máslem a opékejte dalších sedm minut.
Servírování omelety
Hotovou špenátovou omeletu vyjměte z pánve a podávejte pokrájenou na jednotlivé dílky spolu s čerstvou zeleninkou. Hodit se bude jistě pěkně zralé rajče, salátová okurka, ředkvička, nebo třeba studené omáčky dle libosti k dochucení (kečup, tatarka a podobně). Přejeme vám dobrou chuť!
Tip na závěr pro masožravce
Tato omeleta se může zdát pro masožravce až moc zdravá. Proto do těstíčka můžete klidně nakrájet či nastrouhat libovou šunku, uzené maso, měkký salám, nebo třeba klobásku dle preferencí. Každý si najde to své. I jiné druhy zeleninky můžete do omelety použít.
Kromě špenátu se bude hodit třeba i paprika, cuketa, nebo třeba kukuřice. Delikátní bude omeleta i s čerstvými bylinkami jako je koriandr, petrželka, nebo pažitka.