Brambory můžete připravit na desítky způsobů a vždy budou chutnat jinak. Tentokrát je můžete vyzkoušet připravit společně s cuketou a udělat tak výborné jídlo pro celou rodinu. Jakmile tento pokrm jednou ochutnáte, budete si ho jistě chtít připravit znovu.
Ingredience
Na těsto budete potřebovat:
- vařené brambory – 350 g
- mouka – 200 g
- prášek do pečiva – 1 lžička
- olivový olej – 1 polévková lžíce
- sůl – 0,5 lžičky
Na náplň si připravte:
- cuketa – 1 kus cca 380g
- cibule – 1 ks
- česnek – 1 stroužek
- olivový olej – 2 polévkové lžíce
- krém – 50 g
- sůl – 0,5 lžičky + špetka
- černý pepř – 0,5 lžičky
Příprava náplně
Do hluboké misky na hrubém struhadle nastrouhejte cuketu, přidejte trochu soli a nechte pár minut odpočinout. Cuketu dobře vymačkejte a odložte stranou. Nalijte olivový olej do předehřáté pánve, přidejte nakrájenou cibuli a smažte dozlatova.
Přidejte vymačkané cukety a smažte pět minut. Ke směsi dejte dále sůl, pepř, česnek, přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a náplň je hotová.
Příprava těsta
Oloupejte brambory, dejte je vařit a lehce je osolte. Poté sceďte, rozmačkejte je na pyré a nechte vystydnout. Dále přidejte mouku a vypracujte těsto.
Šišku nakonec rozkrájejte na kousky. Každý kousek těsta vytvarujte jako malý koláček, doprostřed vložte náplň a přeložte těsto napůl.
Plněné těsto dávejte osmažit na pánev z obou stran dozlatova.
Jak podávat
Placky můžete podávat s čajem ke svačině nebo jako hlavní chod k obědu nebo večeři. Můžete také náplň vyměnit za sladkou a vytvoříte chutnou dobrotu. Smažené plněné placky ocení jistě i každá vaše návštěva. Jsou finančně nenáročné a jejich příprava vám zabere jen trochu času.