Pokud máte doma několik zbylých jablíček z letošní sklizně, použijte je třeba k upečení tohoto skvostného dezertu. Jablečný koláč s pudinkem si zamilujete nejen vy, ale i celá vaše rodina. Jeho přípravu zvládne i začátečník.
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu jablečného koláče?
Než se pustíte do pečení, obstarejte si tyto suroviny na těsto:
- 1 až 2 ks jablka
- 2 vejce
- 100 gramů krupicového cukru
- 100 mililitrů mléka
- 20 mililitrů slunečnicového oleje
- 200 gramů polohrubé mouky
- 1 lžičku kypřícího prášku
Na náplň si obstarejte tyto suroviny:
- 1 vejce
- 200 mililitrů mléka
- 1 vanilkový pudink
- 50 gramů moučkového cukru
Jak postupovat při přípravě jablečného koláče?
V míse si smíchejte nejprve vejce s cukrem do pěny, pak přidejte i nahrubo strouhaná a loupaná jablka, přilijte mléko, olej, přisypte polohrubou mouku, kypřící prášek a vypracujte hladké polotekuté těsto. To vlijte do plechu vystlaného pečícím papírem a pusťte se do přípravy pudinkové náplně.
Příprava pudinkové náplně, kompletace koláče a jeho pečení
Nyní si v hrnku rozmíchejte v troše mléka pudinkový prášek. Zbylé mléko přiveďte k varu a ochuťte cukrem. Až bude tekutina vřít, vlijte do ní pudink a míchejte metličkou do zhoustnutí. Pak odstavte z plotny a nechte trochu zchladnout.
Na závěr ještě zakomponujte do směsi jedno vejce. Pozor však na to, aby se vám nesrazilo (pudink musí mít vlažnou teplotu). Připravenou náplní nakonec pokapejte po celé ploše těsto na plechu a takto dejte koláč péct do trouby na 35 minut při teplotě zhruba 180 °C.
Servírování jablečného koláče
Až se koláč upeče, vyjměte ho z trouby, posypejte moučkovým cukrem po celém povrchu a nechte zcela zchladnout. Dezert podávejte pokrájený na menší kusy například s oblíbenou kávou, ovocným čajem nebo teplým kakaem. Přejeme vám dobrou chuť.