Koláč ze zakysané smetany: „Zimní třešeň“ z maminčina sešitu s recepty

Spread the love


Pokud máte rádi třešně, rozhodně byste neměli minout tento chutný zimní recept na třešňový dort, který si zamiluje každý člen vaší rodiny.

Pokud máte rádi sladké a chcete s něčím překvapit vaši rodinu, rozhodně neváhejte vyzkoušet tento chutný třešňový dort. Ačkoliv se příprava může zdát krapet složitější, pokud jste zapálený kuchař či kuchařka, rozhodně to zvládnete. Krém se vám bude rozpouštět na jazyku a výrazná chuť třešní vám dozajista zpříjemní chladné podzimní dny. Vrhněte se tak do příprav ještě dnes.

Chutný třešňový dort

Tento chutný třešňový dort si dozajista zamilujete díky jeho poměrně rychlé přípravě. Ačkoliv se může zdát krapet obtížnější, rozhodně tomu tak není a vy se nemusíte bát, že byste něco pokazili. Stačí se řídit jednotlivými body v postupu a úspěšný výsledek vás nemine. Krém podle tohoto receptu bude krásně jemný a těsto měkké jako chmýří. Pokud jste připraveni, na nic nečekejte a nachystejte si následující ingredience:

Do těsta:

  • 125 gramů másla
  • 2 ks vejce
  • 130 gramů mouky
  • 80 gramů cukru
  • 5 gramů prášku do pečiva
  • Špetka soli

Na krém:

  • 600 gramů zakysané smetany
  • 40 gramů kukuřičného škrobu
  • 2 ks vejce
  • 130 gramů cukru
  • 10 gramů vanilkového cukru
  • 50 gramů másla
  • 200 gramů vypeckovaných třešní

Postup pro přípravu:

  • Nejprve je důležité připravit si korpus. Začněte tím, že si vyšleháte cukr a změklé máslo do tuhé podoby. Poté přidejte vejce (postupně) a opět směs rozšlehejte.
  • Dále smíchejte prosetou mouku se solí a práškem do pečiva. Směs dále vmíchejte do máslové směsi a vytvořte jednotné těsto (není nutné jej dlouho hníst).
  • Vyložte pečícím papírem dno a boky formy na pečení a přendejte do ní těsto. To pořádně uhlaďte po celé ploše a poté formu vložte na 20-25 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů.

  • Zatímco se dort peče, začněte si připravovat krém.
  • Hrnec se silným dnem naplňte cukrem, vanilkovým cukrem, kukuřičným škrobem a dvěma rozšlehanými vejci. Směs pořádně promíchejte a poté přidejte zakysanou smetanu.
  • Smetanovou směs míchejte do doby, než se začne vařit. Až zhoustne, přidejte kousek másla a znovu ji promíchejte.
  • Hotové těsto nyní vyndejte z trouby a zalijte jej horkou směsí se zakysanou smetanou.

  • Navrch dále položte třešně, samozřejmě bez pecek (můžete použít i mražené). Koláč peště dalších 20 minut.
  • Nechte koláč vychladnout a poté ho dejte na 2 až 3 hodiny do ledničky. Před podáváním posypte dort navíc moučkovým cukrem.
  • A máte hotovo, dobrou chuť!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *